守护中秋味道丨北京市西城区开展月饼专项抽检


    中秋佳节将至,为确保节日期间食品安全,近日来,北京市西城区市场监督管理局在全区范围内开展了食品安全监督抽检。我公司作为独立的第三方检测机构,于8月25日和8月26日,按照北京市西城区流通科的工作安排,由各市场所执法人员陪同,进行了月饼专项监督抽检。

    我公司承担西城区流通领域的抽检,此次抽检场所主要包括商场超市、节日食品消费集中市场等重点区域场所。主要抽检品种为节日相关产品,并将月饼作为重点抽检对象,检测月饼中的酸价、过氧化值、糖精钠、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量和微生物等项目。此次抽检月饼共计10批次,检测结果出具后将第一时间向西城区流通科进行上报。

    抽样过程中,抽样人员使用抽样终端设备实时录入抽样信息,通过拍照方式对被抽样品状态、食品库存及其他可能影响抽检监测结果的情形进行现场信息采集,记录抽样全过程,并对抽检样品当场封存。同时,陪同抽检的执法人员还对月饼销售者是否具备合法资质、销售环境是否符合要求、进货台账是否齐全等进行了检查,进一步督促食品经营者落实主体责任,确保食品安全,促进群众放心消费。


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